반응형 SMALL 건강 #바질 #핫한1 요즘 핫한 바질의 특별한 '건강 효과' 바질은 체내 염증 감소, 심신 안정 등의 효능이 있다./사진=클립아트코리아 바질 김치 인기가 뜨겁다. 바질 김치는 지난 1월 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서 방송인 이영자가 레시피를 공개하면서 유명해졌다. 바질 김치 외에 바질페스토 파스타 등 바질을 활용한 다른 음식들도 꾸준히 많은 사람의 사랑을 받고 있다. 바질은 건강에도 좋다. 바질의 건강 효능, 어떤 것들이 있을까. ▷비타민K 풍부=충북대 식품생명공학과 이준수 교수팀이 바질잎을 포함한 식품 136종의 비타민K 함량을 검사한 결과, 바질잎에 비타민K가 풍부하게 들어 있다는 결과가 나왔다. 특히 바질의 비타민K 함량은 575㎍으로 채소 중 최고 함량을 보였다. 비타민 K는 출혈을 억제하고 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움을 준다. ▷체내 염증.. 2023. 3. 12. 이전 1 다음 반응형 LIST
